Salade Madeleine ´betteraves, pommes, et pignons’

Brochette de Crevettes en aigre-doux

Ceviche de filets de Daurade aux agrumes

Friture de Calamars à la coriandre

Sauté de foie de volaille au curry

Avocat aux crevettes sauce cocktail maison

Pâtes fraiches à la marina

Carpaccio de mérou mariné aux baies roses

Salade niçoise à l’esprit de la côte d’azur

Salade de Crudités fraîcheur

Tartare de crevettes mangue et avocat sauce exotique

Crème de courgettes à la noix de coco

Velouté de Lentilles Corail

Tournedos de Lotte sauce roquefort et noix

Poêlée de Saint Pierre au jus gourmand de crustacés et carottes confites

Fricassée de Crevettes au gingembre

Filets de Loup aux petits farcis sauce onctueuse au safran

Belle Daurade en croûte de gros sel parfumée à l 'huile d'olive vierge

Curry de Mérou au Chutney de mangue

Lapin de ferme à la moutarde à l’ancienne

Filet de bœuf sauce poivrade

Gigot d'Agneau à la crème d'ail pommes sautées et jardinière de légumes

Magret de Canard rôti jus corsé au vin rouge et poivre de sichuan

Langue de veau sauce câpres et cornichons

Émincé de filet de bœuf aux champignons et olives vertes

Nougat glacé et son coulis d’abricot

Panna cotta à la pistache et vanille de Madagascar

Carpaccio d’oranges à la cannelle

Tarte au citron meringuée

Marquise au chocolat noir sauce café

Parfait glacé au café

Fondant au chocolat glace vanille

Sorbet Citron vert

Coupe Colonel ‘ sorbet & vodka ´

Sorbet citron & vodka

Cuvée Magnifique

Domaine Shadrapa

Muscat de Kélibia

Kurubis Chardonnay

Kerkouane

Clipéa Chardonnay

Gioa la Grandé

Verdejo

Jour & Nuit 37.5cl

Kurubis Chardonnay 50cl

Verre de vin blanc

Désir

Soltane

Crazy

Magon Signature

Domaine Shadrapa

Selian Réserve

Kurubis

Nature by Kurubis

Bougéne ‘´Sélection Réserve’´

Gioa La Grandé

Kaprice ''Syrah''

Vieux Magnifique

Domaine Neferis

Kurubis 50cl

Selian Carignan 37.5cl

Palme d'Or Kurubis

La coupe Palme d'Or

Kiss de Kurubis

Moêt & Chandon

Laurent Perrier

Veuve Cliquot ponsardin