Carte & Menu
Les Entrées
Fonds d’artichauts ‘‘côte d’azur’’
37,00 TND
Blinis au saumon fumé
35,00 TND
Choux farcis aux crevettes
34,00 TND
Carpaccio de mérou mariné aux baies roses
39,00 TND
Salade madeleine ‘‘betteraves, pommes et pignons’’
28,00 TND
Friture de Calamars à la coriandre
42,00 TND
Pâtes fraiches à la marina
30,00 TND
Sauté de foie de volaille au curry
29,00 TND
Tartare de filets de Daurade au citron confit
35,00 TND
Les Potages
Velouté de Potiron
25,00 TND
Crème de Champignons
27,00 TND
Les Poissons
Médaillons de Lotte sauce Roquefort et noix
55,00 TND
Blanc de Saint Pierre à la Moutarde croquant de choux fleurs et brocolis
63,00 TND
Filets de Loup aux petits farcis sauce safranée
53,00 TND
Belle Daurade en croûte de gros sel parfumée à l 'huile d'olive vierge
49,00 TND
Fricassée de Crevettes au gingembre
58,00 TND
Pavé de saumon à la crème d’aneth
63,00 TND
Les Viandes
Souris d'Agneau "Knef" Couscous Borzguéne
63,00 TND
Gigot d'Agneau à la crème d'ail pommes sautées et jardinière de légumes
54,00 TND
Tournedos de Boeuf à la crème d'épices
58,00 TND
Langue de veau sauce câpres et cornichons
49,00 TND
Magret de Canard à l'orange et sa compotèe de chou rouge
59,00 TND
Lapin de ferme aux pruneaux "Grand Chef"
51,00 TND
Émincé de filet de bœuf aux champignons et olives vertes
50,00 TND
Les Desserts Maison
Coupe de Fraises Vanille
18,00 TND
Nougat glacé et son coulis d’abricot
19,00 TND
Panna cotta aux fruits rouges
17,00 TND
Tarte au citron
18,00 TND
Parfait glacé au café
17,00 TND
Fondant au chocolat glace vanille
17,00 TND
Marquise au chocolat noir sauce café
17,00 TND
Coupe colonel
Sorbet citron & vodka
25,00 TND
Sorbet Citron
15,00 TND
Pour plus d’informations sur les allergènes dans nos plats, veuillez-vous adresser à notre Maître d'hôtel
Les Vins Blancs
Cuvée Magnifique
66,00 TND
Domaine Shadrapa
64,00 TND
Kurubis Chardonnay
75,00 TND
Kerkouane
69,00 TND
Muscat de Kélibia
49,00 TND
Clipéa Chardonnay
56,00 TND
Gioa la Grandé
68,00 TND
Verdejo
68,00 TND
Selian 37.5cl
36,00 TND
Kurubis Chardonnay 50cl
55,00 TND
Verre de vin blanc
14,00 TND
Les Vins Rosés
Désir
52,00 TND
Soltane
57,00 TND
Crazy
79,00 TND
Les Vins Rouges
Magon Signature
52,00 TND
Domaine Shadrapa
64,00 TND
Selian Réserve
62,00 TND
Kurubis
75,00 TND
Phenicia
52,00 TND
Bougéne "Cabernet Prestige"
84,00 TND
Gioa La Grandé
68,00 TND
Kaprice ''Syrah''
89,00 TND
Vieux Magnifique
86,00 TND
Domaine Neferis
190,00 TND
Selian Carignan 37.5cl
38,00 TND
Kurubis 50cl
55,00 TND
Les Vins Mousseux
Palme d'Or Kurubis
210,00 TND
La coupe Palme d'Or
32,00 TND
Kiss de Kurubis
82,00 TND
Champagne
Moêt & Chandon
560,00 TND
Laurent Perrier
590,00 TND
Veuve Cliquot ponsardin
540,00 TND