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Carte & Menu

Les Entrées

Salade D'Endives aux noix et roquefort

29,00 TND

Céviche de filets de Daurade à la péruvienne

36,00 TND

Moules gratinées au beurre d'estragon

34,00 TND

Carpaccio de mérou mariné aux baies roses

42,00 TND

Salade niçoise au Thon frais

35,00 TND

Friture de Calamars à la coriandre

43,00 TND

Pâtes fraiches à la marina

31,00 TND

Courgette farcie à la provençale

30,00 TND

Timbale de Poulpes aux saveurs des poivrons

48,00 TND

Les Potages

Gaspascho de Courgettes au basilic

27,00 TND

Velouté de Légumes

25,00 TND

Les Poissons

Poêlée de Saint pierre aux tomates confites sauce basilic

64,00 TND

Paupiettes de filets de Loup truffées aux anchois

56,00 TND

Filets de Sole ´´Arc en ciel’´

62,00 TND

Belle Daurade en croûte de gros sel parfumée à l 'huile d'olive vierge

49,00 TND

Fricassée de Crevettes au gingembre

59,00 TND

Escalope de Mérou garnie aux moules petit jus persillé

68,00 TND

Les Viandes

Filet de boeuf sauce poivrade

58,00 TND

Langue de veau sauce câpres et cornichons

49,00 TND

Magret de Canard rôti aux pommes caramélisées

59,00 TND

Lapin de ferme à la moutarde à l’ancienne

51,00 TND

Epaule d'Agneau farci aux herbes

56,00 TND

Émincé de filet de bœuf aux champignons et olives vertes

52,00 TND

Les Desserts Maison

Coupe de Fraises Vanille

18,00 TND

Nougat glacé et son coulis d’abricot

20,00 TND

Panna cotta aux fruits rouges

18,00 TND

Tarte au citron

18,00 TND

Parfait glacé au café

17,00 TND

Fondant au chocolat glace vanille

18,00 TND

Marquise au chocolat noir sauce café

19,00 TND

Coupe colonel

Sorbet citron & vodka

25,00 TND

Sorbet Citron

16,00 TND

Pour plus d’informations sur les allergènes dans nos plats, veuillez-vous adresser à notre Maître d'hôtel

Les Vins Blancs

Cuvée Magnifique

68,00 TND

Domaine Shadrapa

69,00 TND

Kurubis Chardonnay

79,00 TND

Kerkouane

73,00 TND

Muscat de Kélibia

50,00 TND

Clipéa Chardonnay

57,00 TND

Gioa la Grandé

69,00 TND

Verdejo

72,00 TND

Jour & Nuit 37.5cl

38,00 TND

Kurubis Chardonnay 50cl

56,00 TND

Verre de vin blanc

15,00 TND

Les Vins Rosés

Désir

52,00 TND

Soltane

59,00 TND

Crazy

80,00 TND

Les Vins Rouges

Magon Signature

53,00 TND

Domaine Shadrapa

69,00 TND

Selian Réserve

65,00 TND

Kurubis

79,00 TND

Phenicia

54,00 TND

Bougéne "Cabernet Prestige"

86,00 TND

Gioa La Grandé

69,00 TND

Kaprice ''Syrah''

89,00 TND

Vieux Magnifique

86,00 TND

Domaine Neferis

190,00 TND

Kurubis 50cl

56,00 TND

Selian Carignan 37.5cl

38,00 TND

Les Vins Mousseux

Palme d'Or Kurubis

210,00 TND

La coupe Palme d'Or

32,00 TND

Kiss de Kurubis

82,00 TND

Champagne

Moêt & Chandon

570,00 TND

Laurent Perrier

590,00 TND

Veuve Cliquot ponsardin

550,00 TND
Les Entrées Les Poissons Les Viandes Les Desserts Maison Pour plus d’informations sur les allergènes dans nos plats, veuillez-vous adresser à notre Maître d'hôtel Les Vins Blancs Les Vins Rosés Les Vins Rouges Les Vins Mousseux Champagne
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