Carte & Menu
Les Entrées
Salade D'Endives aux noix et roquefort
29,00 TND
Céviche de filets de Daurade à la péruvienne
36,00 TND
Moules gratinées au beurre d'estragon
34,00 TND
Carpaccio de mérou mariné aux baies roses
42,00 TND
Salade niçoise au Thon frais
35,00 TND
Friture de Calamars à la coriandre
43,00 TND
Pâtes fraiches à la marina
31,00 TND
Courgette farcie à la provençale
30,00 TND
Timbale de Poulpes aux saveurs des poivrons
48,00 TND
Les Potages
Gaspascho de Courgettes au basilic
27,00 TND
Velouté de Légumes
25,00 TND
Les Poissons
Poêlée de Saint pierre aux tomates confites sauce basilic
64,00 TND
Paupiettes de filets de Loup truffées aux anchois
56,00 TND
Filets de Sole ´´Arc en ciel’´
62,00 TND
Belle Daurade en croûte de gros sel parfumée à l 'huile d'olive vierge
49,00 TND
Fricassée de Crevettes au gingembre
59,00 TND
Escalope de Mérou garnie aux moules petit jus persillé
68,00 TND
Les Viandes
Filet de boeuf sauce poivrade
58,00 TND
Langue de veau sauce câpres et cornichons
49,00 TND
Magret de Canard rôti aux pommes caramélisées
59,00 TND
Lapin de ferme à la moutarde à l’ancienne
51,00 TND
Epaule d'Agneau farci aux herbes
56,00 TND
Émincé de filet de bœuf aux champignons et olives vertes
52,00 TND
Les Desserts Maison
Coupe de Fraises Vanille
18,00 TND
Nougat glacé et son coulis d’abricot
20,00 TND
Panna cotta aux fruits rouges
18,00 TND
Tarte au citron
18,00 TND
Parfait glacé au café
17,00 TND
Fondant au chocolat glace vanille
18,00 TND
Marquise au chocolat noir sauce café
19,00 TND
Coupe colonel
Sorbet citron & vodka
25,00 TND
Sorbet Citron
16,00 TND
Pour plus d’informations sur les allergènes dans nos plats, veuillez-vous adresser à notre Maître d'hôtel
Les Vins Blancs
Cuvée Magnifique
68,00 TND
Domaine Shadrapa
69,00 TND
Kurubis Chardonnay
79,00 TND
Kerkouane
73,00 TND
Muscat de Kélibia
50,00 TND
Clipéa Chardonnay
57,00 TND
Gioa la Grandé
69,00 TND
Verdejo
72,00 TND
Jour & Nuit 37.5cl
38,00 TND
Kurubis Chardonnay 50cl
56,00 TND
Verre de vin blanc
15,00 TND
Les Vins Rosés
Désir
52,00 TND
Soltane
59,00 TND
Crazy
80,00 TND
Les Vins Rouges
Magon Signature
53,00 TND
Domaine Shadrapa
69,00 TND
Selian Réserve
65,00 TND
Kurubis
79,00 TND
Phenicia
54,00 TND
Bougéne "Cabernet Prestige"
86,00 TND
Gioa La Grandé
69,00 TND
Kaprice ''Syrah''
89,00 TND
Vieux Magnifique
86,00 TND
Domaine Neferis
190,00 TND
Kurubis 50cl
56,00 TND
Selian Carignan 37.5cl
38,00 TND
Les Vins Mousseux
Palme d'Or Kurubis
210,00 TND
La coupe Palme d'Or
32,00 TND
Kiss de Kurubis
82,00 TND
Champagne
Moêt & Chandon
570,00 TND
Laurent Perrier
590,00 TND
Veuve Cliquot ponsardin
550,00 TND