Céviche de filets de Daurade aux agrumes

Friture de Calamars à la coriandre

Choux farcis aux crevettes sauce safranée

Charlotte d'Aubergine aux foies de volailles

Avocat aux crevettes sauce cocktail maison

Salade Madeleine "Betteraves, pommes et pignons"

Pâtes fraiches à la marina

Carpaccio de mérou mariné aux baies roses

Mosaïque tiède de Légumes duo de coulis tomate et pesto

Salade de Crudités fraîcheur

Tartare de crevettes mangue et avocat

Crème de courgettes à la noix de coco

Velouté de Lentilles Corail

Tournedos de Lotte sauce Roquefort et noix

Fricassée de Crevettes au gingembre

Blanc de Saint pierre au beurre de crevettes carottes confites

Belle Daurade en croûte de gros sel parfumée à l 'huile d'olive vierge

Curry de Mérou au Chutney de mangue

Filets de Loup aux petits farcis sauce onctueuse au safran

Lapin de ferme à la moutarde à l’ancienne

Chateaubriand à la crème d’épices

Gigot d'Agneau à la crème d'ail pommes sautées et jardinière de légumes

Canard de Pékin rôti au poivre vert et ananas

Langue de veau sauce câpres et cornichons

Émincé de filet de bœuf aux champignons et olives vertes

Nougat glacé et son coulis d’abricot

Panna cotta aux fruits rouges

Carpaccio d’oranges à la cannelle

Tarte au citron meringuée

Marquise au chocolat noir sauce café

Parfait glacé au café

Fondant au chocolat glace vanille

Sorbet Citron vert

Coupe Colonel ‘ sorbet & vodka ´

Sorbet citron & vodka

Cuvée Magnifique

Domaine Shadrapa

Muscat de Kélibia

Kurubis Chardonnay

Kerkouane

Clipéa Chardonnay

Gioa la Grandé

Verdejo

Jour & Nuit 37.5cl

Kurubis Chardonnay 50cl

Verre de vin blanc

Désir

Soltane

Crazy

Magon Signature

Domaine Shadrapa

Selian Réserve

Kurubis

Phenicia

Bougéne ‘´Sélection Réserve’´

Gioa La Grandé

Kaprice ''Syrah''

Vieux Magnifique

Domaine Neferis

Kurubis 50cl

Selian Carignan 37.5cl

Palme d'Or Kurubis

La coupe Palme d'Or

Kiss de Kurubis

Moêt & Chandon

Laurent Perrier

Veuve Cliquot ponsardin