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Carte & Menu

Les Entrées

Avocat aux crevettes sauce cocktail maison

44,00 TND

Fonds d’artichauts ‘‘côte d’azur’’

42,00 TND

Blinis au saumon fumé crème citron vert

38,00 TND

Choux farcis aux crevettes

36,00 TND

Salade Madeleine "Betteraves, pommes et pignons"

30,00 TND

Carpaccio de mérou mariné aux baies roses

45,00 TND

Friture de Calamars à la coriandre

44,00 TND

Pâtes fraiches à la marina

34,00 TND

Sauté de foie de volaille au curry

32,00 TND

Salade de Crudités fraîcheur

28,00 TND

Tartare de filets de Daurade au citron confit

37,00 TND

Les Potages

Crème de Champignons

29,00 TND

Velouté de Potiron

26,00 TND

Les Poissons

Médaillons de Lotte sauce Roquefort et noix

62,00 TND

Fricassée de Crevettes au gingembre

66,00 TND

Filets de Loup aux petits farcis sauce safranée

62,00 TND

Pavé de saumon à la crème d’aneth

72,00 TND

Belle Daurade en croûte de gros sel parfumée à l 'huile d'olive vierge

56,00 TND

Blanc de Saint pierre garni aux crevettes sauce ciboulette

74,00 TND

Les Viandes

M'fauer

59,00 TND

Filet de boeuf sauce poivrade

64,00 TND

Lapin de ferme aux pruneaux ‘´Grand Chef’´

57,00 TND

Langue de veau sauce câpres et cornichons

55,00 TND

Émincé de filet de bœuf aux champignons et olives vertes

56,00 TND

Les Desserts Maison

Nougat glacé et son coulis d’abricot

22,00 TND

Carpaccio d’oranges à la cannelle

17,00 TND

Tarte au citron meringuée

19,00 TND

Marquise au chocolat noir sauce café

19,00 TND

Panna cotta aux fruits rouges

18,00 TND

Parfait glacé au café

18,00 TND

Fondant au chocolat glace vanille

19,00 TND

Sorbet Citron

16,00 TND

Coupe colonel

Sorbet citron & vodka

26,00 TND

Pour plus d’informations sur les allergènes dans nos plats, veuillez-vous adresser à notre Maître d'hôtel

Les Vins Blancs

Cuvée Magnifique

75,00 TND

Domaine Shadrapa

75,00 TND

Kurubis Chardonnay

85,00 TND

Kerkouane

77,00 TND

Muscat de Kélibia

57,00 TND

Clipéa Chardonnay

62,00 TND

Gioa la Grandé

73,00 TND

Verdejo

77,00 TND

Jour & Nuit 37.5cl

41,00 TND

Kurubis Chardonnay 50cl

59,00 TND

Verre de vin blanc

16,00 TND

Les Vins Rosés

Désir

60,00 TND

Soltane

66,00 TND

Crazy

86,00 TND

Les Vins Rouges

Magon Signature

59,00 TND

Domaine Shadrapa

75,00 TND

Selian Réserve

74,00 TND

Kurubis

85,00 TND

Phenicia

59,00 TND

Bougéne ‘´Sélection Réserve’´

92,00 TND

Gioa La Grandé

73,00 TND

Kaprice ''Syrah''

96,00 TND

Vieux Magnifique

92,00 TND

Domaine Neferis

215,00 TND

Kurubis 50cl

57,00 TND

Selian Carignan 37.5cl

41,00 TND

Les Vins Mousseux

Palme d'Or Kurubis

235,00 TND

La coupe Palme d'Or

35,00 TND

Kiss de Kurubis

86,00 TND

Champagne

Moêt & Chandon

590,00 TND

Laurent Perrier

600,00 TND

Veuve Cliquot ponsardin

580,00 TND
Les Entrées Les Poissons Les Viandes Pour plus d’informations sur les allergènes dans nos plats, veuillez-vous adresser à notre Maître d'hôtel Les Vins Blancs Les Vins Rosés Les Vins Rouges Les Vins Mousseux Champagne
Fait maison Fait maison
Restaurant de qualité
Restaurant de qualité Collège Culinaire de France

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