Fonds d’artichauts ‘‘côte d’azur’’

Blinis au saumon fumé

Choux farcis aux crevettes

Carpaccio de mérou mariné aux baies roses

Salade madeleine ‘‘betteraves, pommes et pignons’’

Friture de Calamars à la coriandre

Pâtes fraiches à la marina

Sauté de foie de volaille au curry

Tartare de filets de Daurade au citron confit

Velouté de Potiron

Crème de Champignons

Médaillons de Lotte sauce Roquefort et noix

Blanc de Saint Pierre à la Moutarde croquant de choux fleurs et brocolis

Filets de Loup aux petits farcis sauce safranée

Belle Daurade en croûte de gros sel parfumée à l 'huile d'olive vierge

Fricassée de Crevettes au gingembre

Pavé de saumon à la crème d’aneth

Souris d'Agneau "Knef" Couscous Borzguéne

Gigot d'Agneau à la crème d'ail pommes sautées et jardinière de légumes

Tournedos de Boeuf à la crème d'épices

Langue de veau sauce câpres et cornichons

Magret de Canard à l'orange et sa compotèe de chou rouge

Lapin de ferme aux pruneaux "Grand Chef"

Émincé de filet de bœuf aux champignons et olives vertes

Coupe de Fraises Vanille

Nougat glacé et son coulis d’abricot

Panna cotta aux fruits rouges

Tarte au citron

Parfait glacé au café

Fondant au chocolat glace vanille

Marquise au chocolat noir sauce café

Coupe colonel

Sorbet citron & vodka

Sorbet Citron

Cuvée Magnifique

Domaine Shadrapa

Kurubis Chardonnay

Kerkouane

Muscat de Kélibia

Clipéa Chardonnay

Gioa la Grandé

Verdejo

Selian 37.5cl

Kurubis Chardonnay 50cl

Verre de vin blanc

Désir

Soltane

Crazy

Magon Signature

Domaine Shadrapa

Selian Réserve

Kurubis

Phenicia

Bougéne "Cabernet Prestige"

Gioa La Grandé

Kaprice ''Syrah''

Vieux Magnifique

Domaine Neferis

Selian Carignan 37.5cl

Kurubis 50cl

Palme d'Or Kurubis

La coupe Palme d'Or

Kiss de Kurubis

Moêt & Chandon

Laurent Perrier

Veuve Cliquot ponsardin