L'astragale

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Menu

Carte & Menus Carte des vins

Les entrées

Choux farcis aux crevettes sauce safranée
29,00 DT
Salade madeleine
26,00 DT

Betteraves, pommes et pignons’’

Carpaccio de mérou mariné aux baies roses
37,00 DT
Cervelle d’agneau parfumée au cumin
27,00 DT
Friture de calamars à la coriandre
39,00 DT
Crepaze au jambon de paris
25,00 DT
Ceviché de filets de daurade aux agrumes
26,00 DT
Pâtes fraiches à la marina
29,00 DT
Avocat aux crevettes sauce cocktail maison
35,00 DT
Brochette de crevettes en aigre-doux
34,00 DT

Les Potages

Soupe de poisson et sa rouille
24,00 DT
Velouté de poireaux
19,00 DT

Les Poissons

Tournedos de lotte sauce roquefort et noix
48,00 DT
Fricassée de crevettes au gingembre
58,00 DT
Belle daurade en croute de gros sel
45,00 DT
Curry de mérou au chutney de mangue
62,00 DT
Blanc de saint pierre garni aux crevettes sauce ciboulette
64,00 DT
Filets de loup aux amandes effilées ‘riz raisin sec’
48,00 DT
Panaché de filets de poissons aux olives vertes concassées
48,00 DT

Les Viandes

M’faouer
44,00 DT
Lapin de ferme aux pruneaux
41,00 DT
Canard de pékin rôti ‘‘choux rouge et pommes sautées’’
52,00 DT
Langue de veau sauce câpres et cornichons
40,00 DT
Médaillons de filet de bœuf sauce champignons
48,00 DT
Gigot d’agneau rôti à la crème d’ail
47,00 DT
Émincé de filet de bœuf aux champignons et olives vertes
44,00 DT

Les Desserts Maison

Marquise au chocolat noir sauce café
15,00 DT
Nougat glacé et son coulis d’abricot
16,00 DT
Panna cotta aux fruits rouges
14,00 DT
Tarte au citron
15,00 DT
Fondant au chocolat glace vanille
15,00 DT
Parfait glacé au café
15,00 DT
Carpaccio d’oranges à la cannelle
14,00 DT
Glaces et sorbets artisanaux bio
14,00 DT
Gâteau au chocolat crème anglaise
15,00 DT

Des menus d’affaires variables

Les menus se font en fonction des arrivages et des produits de saison.
Restaurant privatisable (45 personnes max.)

Les vins blancs

Muscat de Kélibia
37,00 DT
Chardonnay Clipéa
44,00 DT
Selian Carignan
45,00 DT
Cuvée Magnifique
50,00 DT
Domaine Shadrapa
58,00 DT
Kurubis Chardonnay
58,00 DT
Selian Réserve
58,00 DT
Phenicia
45,00 DT
Selian
37,5 . 30,00 DT
Kurubis
50 cl 39,00 DT
Gioia la grandé
52,00 DT
Verre de vin blanc
12,00 DT

Les vins rosés

Soltane
48,00 DT
Selian
46,00 DT
Désir
45,00 DT
Phenicia
45,00 DT

Les vins rouges

Magon signature
45,00 DT
Vieux Magon
56,00 DT
Selian Réserve
58,00 DT
Domaine Shadrapa
50,00 DT
Kurubis
60,00 DT
Vieux Magnifique
79,00 DT
Bougéne Cabernet Sauvignon
72,00 DT
Domaine Lansarine
62,00 DT
Domaine Neferis
150,00 DT
Magon
37,5 . 30,00 DT
Kurubis
50 cl 39,00 DT

Les vins mousseux

Kurubis palme d’or
Coupe 25,00 DT
Boute. 180,00 DT

Champagne

Moët & Chandon
390,00 DT
Laurent Perrier La Cuvée
490,00 DT
Veuve Clicquot Ponsardin
390,00 DT

Rezervace

Zarezervovat stůl

Privatizace

Obecné informace

17, Av Charles Nicolle
1082 Tunis

Nasměrování

Metro

La jeunesse

Parkování

Gardé

Otevírací hodiny

Monday - Friday
12:00 - 14:30 *
20:00 - 22:00 *
Saturday
20:00 - 22:00 *
Sunday
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* Pouze rezervace

Služby

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