Brochette de crevettes en aigre-doux, abricots moelleux et champignons

Salade niçoise à l’esprit de la côte d’azur

Ceviche de filets de Daurade aux agrumes

Salade d'Endives, éclats de noix et roquefort affiné

Friture de Calamars à la coriandre

Charlotte d'Aubergine aux foies de volailles

Pâtes fraîches aux saveurs marines

Salade Madeleine ´betteraves, pommes croquantes, et pignons dorés’

Carpaccio de mérou mariné aux baies roses et fines herbes

Douceur de Potiron au parfum de fenouil toasté

Velouté de Lentilles Corail

Filets de Loup aux petits farcis sauce onctueuse au safran

Belle Daurade cuite en croûte de sel parfumée à l 'huile d'olive vierge

Tournedos de lotte sauce provençale, et légumes d'automne

Curry de Mérou au Chutney de mangue, riz basmati aux épices

Blanc de Saint Pierre confît bisque de crustacés basilic citron

Gigot d'agneau longuement braisé, crème d'ail et courge d'automne

Filet de bœuf sauce poivrade au jus corsé

Lapin fermier mijoté aux herbes, moutarde à l'ancienne

Magret de Canard rôti sauce grand veneur, aubergines fondantes

Langue de veau sauce câpres et cornichons raffinée

Marquise au chocolat noir sauce café

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

Panna cotta à la pistache et vanille de Madagascar

Carpaccio d’oranges à la cannelle

Tarte au citron meringuée

Fondant au chocolat glace vanille

Sorbet Citron vert

Coupe Colonel ‘ sorbet & vodka ´

Sorbet citron & vodka

Parfait glacé au café

Muscat de Kélibia

Clipéa Chardonnay

Verdejo

Cuvée Magnifique

Domaine Shadrapa

Kurubis Chardonnay

Impérial

Bougene Vermentino

Origine by Chardonnay

Kurubis Chardonnay 50cl

Jour & Nuit 37.5cl

Verre de vin blanc

Désir

Soltane

Crazy

Magon Signature

Domaine Shadrapa

Imperial

Kurubis

Nature by Kurubis

Bougéne ‘´Sélection Réserve’´

Gioa La Grandé

Kaprice ''Syrah''

Vieux Magnifique

Domaine Neferis

Kurubis 50cl

Selian Carignan 37.5cl

Palme d'Or Kurubis

La coupe Palme d'Or

Kiss de Kurubis

Moêt & Chandon

Laurent Perrier

Veuve Cliquot ponsardin