Carte & Menu
Les Entrées
Salade d’endives roquefort et noix
39,00 TND
Brochette de Crevettes en aigre-doux
48,00 TND
Ceviche de filets de Daurade à la péruvienne
47,00 TND
Friture de Calamars à la coriandre
48,00 TND
Courgette farcie impériale
42,00 TND
Moules gratinées au beurre d'estragon
39,00 TND
Pâtes fraiches à la marina
39,00 TND
Carpaccio de mérou mariné aux baies roses
49,00 TND
Salade niçoise à l’esprit de la côte d’azur
48,00 TND
Salade de Crudités fraîcheur
33,00 TND
Asperges au saumon fumé sauce moutarde et miel
56,00 TND
Les Potages
Gaspacho aux Tomates fraiches et poivrons rouges
32,00 TND
Velouté de Légumes
32,00 TND
Les Poissons
Poêlée de Saint pierre aux tomates confites sauce basilic
79,00 TND
Fricassée de Crevettes au gingembre
71,00 TND
Paupiettes de Filets de Loup truffées aux anchois
69,00 TND
Belle Daurade en croûte de gros sel parfumée à l 'huile d'olive vierge
67,00 TND
Filets de Sole aux amandes effilées riz raisin sec
82,00 TND
Escalope de Mérou garnie aux moules petit jus persillé
83,00 TND
Les Viandes
Lapin de ferme à la moutarde à l’ancienne
65,00 TND
Chateaubriand à la crème d’épices
74,00 TND
Magret de Canard rôti aux pommes caramélisées
83,00 TND
Langue de veau sauce câpres et cornichons
63,00 TND
Epaule d'Agneau confite aux saveurs provençales
74,00 TND
Émincé de filet de bœuf aux champignons et olives vertes
68,00 TND
Les Desserts Maison
Coupe de Fraises Vanille
22,00 TND
Nougat glacé et son coulis d’abricot
25,00 TND
Panna cotta à la pistache et vanille de Madagascar
22,00 TND
Tarte au citron meringuée
21,00 TND
Marquise au chocolat noir sauce café
22,00 TND
Parfait glacé au café
20,00 TND
Fondant au chocolat glace vanille
21,00 TND
Sorbet Citron vert
18,00 TND
Coupe Colonel ‘ sorbet & vodka ´
Sorbet citron & vodka
28,00 TND
Pour plus d’informations sur les allergènes dans nos plats, veuillez-vous adresser à notre Maître d'hôtel
Les Vins Blancs
Cuvée Magnifique
80,00 TND
Domaine Shadrapa
80,00 TND
Muscat de Kélibia
66,00 TND
Kurubis Chardonnay
95,00 TND
Kerkouane
80,00 TND
Clipéa Chardonnay
72,00 TND
Gioa la Grandé
81,00 TND
Verdejo
84,00 TND
Jour & Nuit 37.5cl
46,00 TND
Kurubis Chardonnay 50cl
68,00 TND
Verre de vin blanc
17,00 TND
Les Vins Rosés
Désir
68,00 TND
Soltane
74,00 TND
Crazy
94,00 TND
Les Vins Rouges
Magon Signature
67,00 TND
Domaine Shadrapa
80,00 TND
Selian Réserve
83,00 TND
Kurubis
95,00 TND
Phenicia
77,00 TND
Bougéne ‘´Sélection Réserve’´
99,00 TND
Gioa La Grandé
81,00 TND
Kaprice ''Syrah''
106,00 TND
Vieux Magnifique
99,00 TND
Domaine Neferis
240,00 TND
Kurubis 50cl
67,00 TND
Selian Carignan 37.5cl
46,00 TND
Les Vins Mousseux
Palme d'Or Kurubis
250,00 TND
La coupe Palme d'Or
37,00 TND
Kiss de Kurubis
94,00 TND
Champagne
Moêt & Chandon
680,00 TND
Laurent Perrier
720,00 TND
Veuve Cliquot ponsardin
680,00 TND