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Carte & Menu

Les Entrées

Salade d’endives roquefort et noix

39,00 TND

Brochette de Crevettes en aigre-doux

48,00 TND

Ceviche de filets de Daurade à la péruvienne

47,00 TND

Friture de Calamars à la coriandre

48,00 TND

Courgette farcie impériale

42,00 TND

Moules gratinées au beurre d'estragon

39,00 TND

Pâtes fraiches à la marina

39,00 TND

Carpaccio de mérou mariné aux baies roses

49,00 TND

Salade niçoise à l’esprit de la côte d’azur

48,00 TND

Salade de Crudités fraîcheur

33,00 TND

Asperges au saumon fumé sauce moutarde et miel

56,00 TND

Les Potages

Gaspacho aux Tomates fraiches et poivrons rouges

32,00 TND

Velouté de Légumes

32,00 TND

Les Poissons

Poêlée de Saint pierre aux tomates confites sauce basilic

79,00 TND

Fricassée de Crevettes au gingembre

71,00 TND

Paupiettes de Filets de Loup truffées aux anchois

69,00 TND

Belle Daurade en croûte de gros sel parfumée à l 'huile d'olive vierge

67,00 TND

Filets de Sole aux amandes effilées riz raisin sec

82,00 TND

Escalope de Mérou garnie aux moules petit jus persillé

83,00 TND

Les Viandes

Lapin de ferme à la moutarde à l’ancienne

65,00 TND

Chateaubriand à la crème d’épices

74,00 TND

Magret de Canard rôti aux pommes caramélisées

83,00 TND

Langue de veau sauce câpres et cornichons

63,00 TND

Epaule d'Agneau confite aux saveurs provençales

74,00 TND

Émincé de filet de bœuf aux champignons et olives vertes

68,00 TND

Les Desserts Maison

Coupe de Fraises Vanille

22,00 TND

Nougat glacé et son coulis d’abricot

25,00 TND

Panna cotta à la pistache et vanille de Madagascar

22,00 TND

Tarte au citron meringuée

21,00 TND

Marquise au chocolat noir sauce café

22,00 TND

Parfait glacé au café

20,00 TND

Fondant au chocolat glace vanille

21,00 TND

Sorbet Citron vert

18,00 TND

Coupe Colonel ‘ sorbet & vodka ´

Sorbet citron & vodka

28,00 TND

Pour plus d’informations sur les allergènes dans nos plats, veuillez-vous adresser à notre Maître d'hôtel

Les Vins Blancs

Cuvée Magnifique

80,00 TND

Domaine Shadrapa

80,00 TND

Muscat de Kélibia

66,00 TND

Kurubis Chardonnay

95,00 TND

Kerkouane

80,00 TND

Clipéa Chardonnay

72,00 TND

Gioa la Grandé

81,00 TND

Verdejo

84,00 TND

Jour & Nuit 37.5cl

46,00 TND

Kurubis Chardonnay 50cl

68,00 TND

Verre de vin blanc

17,00 TND

Les Vins Rosés

Désir

68,00 TND

Soltane

74,00 TND

Crazy

94,00 TND

Les Vins Rouges

Magon Signature

67,00 TND

Domaine Shadrapa

80,00 TND

Selian Réserve

83,00 TND

Kurubis

95,00 TND

Phenicia

77,00 TND

Bougéne ‘´Sélection Réserve’´

99,00 TND

Gioa La Grandé

81,00 TND

Kaprice ''Syrah''

106,00 TND

Vieux Magnifique

99,00 TND

Domaine Neferis

240,00 TND

Kurubis 50cl

67,00 TND

Selian Carignan 37.5cl

46,00 TND

Les Vins Mousseux

Palme d'Or Kurubis

250,00 TND

La coupe Palme d'Or

37,00 TND

Kiss de Kurubis

94,00 TND

Champagne

Moêt & Chandon

680,00 TND

Laurent Perrier

720,00 TND

Veuve Cliquot ponsardin

680,00 TND
Les Entrées Les Poissons Les Viandes Les Desserts Maison Pour plus d’informations sur les allergènes dans nos plats, veuillez-vous adresser à notre Maître d'hôtel Les Vins Blancs Les Vins Rosés Les Vins Rouges Les Vins Mousseux Champagne
Fait maison Fait maison
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