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Les Entrées
Les Poissons
Les Viandes
Les Desserts Maison
Pour plus d’informations sur les allergènes dans nos plats, veuillez-vous adresser à notre Maître d'hôtel
Les Vins Blancs
Les Vins Rosés
Les Vins Rouges
Les Vins Mousseux
Champagne
Carte & Menu
Les Entrées
Salade d’endives roquefort et noix
36,00 TND
Fonds d’artichauts ‘‘côte d’azur’’
45,00 TND
Friture de Calamars à la coriandre
46,00 TND
Sauté de foies de volailles au curry
33,00 TND
Blinis au saumon fumé crème citron vert
42,00 TND
Saumon Gravlax et sa crème fouettée à l’aneth
46,00 TND
Choux farcis aux crevettes sauce safranée
38,00 TND
Avocat aux crevettes sauce cocktail maison
45,00 TND
Salade Madeleine "Betteraves, pommes et pignons"
33,00 TND
Carpaccio de mérou mariné aux baies roses
47,00 TND
Salade de Crudités fraîcheur
29,00 TND
Les Potages
Crème de Champignons
34,00 TND
Velouté de Potiron
29,00 TND
Les Poissons
Fricassée de Crevettes au gingembre
69,00 TND
Blanc de Saint pierre sauce ciboulette garni aux moules
78,00 TND
Belle Daurade en croûte de gros sel parfumée à l 'huile d'olive vierge
59,00 TND
Médaillons de Lotte à l’armoricaine
66,00 TND
Filets de Loup poêlés au beurre blanc petits légumes de saison
64,00 TND
Pavé de saumon à la crème d’aneth
76,00 TND
Les Viandes
M'fauer
65,00 TND
Lapin de ferme à la moutarde à l’ancienne
62,00 TND
Chateaubriand sauce bourguignonne maison
71,00 TND
Canard rôti à l’orange et sa compotée de chou rouge
76,00 TND
Langue de veau sauce câpres et cornichons
59,00 TND
Émincé de filet de bœuf aux champignons et olives vertes
62,00 TND
Les Desserts Maison
Nougat glacé et son coulis d’abricot
23,00 TND
Panna cotta aux fruits rouges
19,00 TND
Tarte au citron meringuée
20,00 TND
Marquise au chocolat noir sauce café
20,00 TND
Parfait glacé au café
19,00 TND
Fondant au chocolat glace vanille
21,00 TND
Sorbet Citron vert
17,00 TND
Coupe Colonel ‘ sorbet & vodka ´
Sorbet citron & vodka
27,00 TND
Pour plus d’informations sur les allergènes dans nos plats, veuillez-vous adresser à notre Maître d'hôtel
Les Vins Blancs
Cuvée Magnifique
78,00 TND
Domaine Shadrapa
79,00 TND
Kurubis Chardonnay
92,00 TND
Muscat de Kélibia
60,00 TND
Kerkouane
77,00 TND
Clipéa Chardonnay
67,00 TND
Gioa la Grandé
77,00 TND
Verdejo
80,00 TND
Jour & Nuit 37.5cl
44,00 TND
Kurubis Chardonnay 50cl
66,00 TND
Verre de vin blanc
17,00 TND
Les Vins Rosés
Désir
65,00 TND
Soltane
72,00 TND
Crazy
92,00 TND
Les Vins Rouges
Magon Signature
64,00 TND
Domaine Shadrapa
79,00 TND
Selian Réserve
78,00 TND
Kurubis
92,00 TND
Phenicia
72,00 TND
Bougéne ‘´Sélection Réserve’´
96,00 TND
Gioa La Grandé
77,00 TND
Kaprice ''Syrah''
99,00 TND
Vieux Magnifique
98,00 TND
Domaine Neferis
240,00 TND
Kurubis 50cl
66,00 TND
Selian Carignan 37.5cl
45,00 TND
Les Vins Mousseux
Palme d'Or Kurubis
240,00 TND
La coupe Palme d'Or
37,00 TND
Kiss de Kurubis
92,00 TND
Champagne
Moêt & Chandon
650,00 TND
Laurent Perrier
690,00 TND
Veuve Cliquot ponsardin
650,00 TND
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